1 giờ
Bánh scone
Là loại bánh ngọt mang hương vị bơ và nho khô.
NGUYÊN LIỆU
KHỐI LƯỢNG/ gram
PHẦN TRĂM (tính trên bột mì)
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA XANH LÁ
200
50
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA ĐỎ
200
50
BƠ THƠM MARGARINE
100
25
Đường xay
100
25
Bột nổi
10
2.5
Sữa bột
200
50
Cream
100
25
Muối
5
1.25
Nho khô
100
25
Tổng cộng
1015
Các bước tiến hành
- 1Trộn đều các nguyên liệu bằng tay.
- 2Lưu ý: chỉ trộn sơ không quá sau đó trải ra bàn và để nghỉ 15 phút rồi chia ra và quét lòng đỏ lên trước khi nướng.
Nướng bánh:
Nhiệt độ: 220°C
Thời gian: 13 phút
Nguyên liệu
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA XANH LÁ
Tạo cho bánh độ bông xốp và nở đều
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA ĐỎ
Tạo cho bánh độ mềm, dai và nở đều
BƠ THƠM MARGARINE
Tạo cho bánh độ béo và hương bơ thơm tự nhiên
