1 giờ
Bánh mì chuối
Là loại bánh mềm, xốp có nhiều hương vị chuối.
NGUYÊN LIỆU
KHỐI LƯỢNG/ gram
PHẦN TRĂM (tính trên bột mì)
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA XANH LÁ
400
100
DẦU BƠ THAY THẾ MEIZAN
45
11.3
Đường xay
300
75
Trứng
250
62.5
Sữa tươi
100
25
Bột nổi
20
5
Chuối sứ
600
150
Nước màu Pháp
4
1
Tổng cộng
1719
Các bước tiến hành
- 1Trộn chuối sứ cho đều và nhuyễn sau đó cho nước màu vào trộn đều.
- 2Cho trứng vào từ từ và trộn cho hỗn hợp bông xốp.
- 3Cho nguyên liệu khô và dầu bơ thay thế Meizan vào trộn đều với hỗn hợp trên.
Nướng bánh:
Nhiệt độ: 180°C
Thời gian: 40 phút
Nguyên liệu
DẦU BƠ THAY THẾ MEIZAN
Tạo cho bánh độ béo và hương bơ thơm tự nhiên
BỘT MÌ THƯỢNG HẠNG CHÌA KHÓA XANH LÁ
Tạo cho bánh độ bông xốp và nở đều
